राष्ट्रपति भवन के भोज में सॉधी और थट्टू वड़ा शामिल, साइप्रस के राष्ट्रपति के सम्मान में
नई दिल्ली, 22 मई: राष्ट्रपति भवन में साइप्रस गणराज्य के राष्ट्रपति के सम्मान में आयोजित स्टेट बैंक्वेट में कोयम्बटूर के गोबीचेट्टिपालयम के मशहूर वेलनेस शेफ केएस महेश ईश्वर ने तमिल खानपान की छः व्यंजनों की विशेष थाली तैयार की। यह बैंक्वेट 22 मई को संपन्न हुआ।
केएस महेश ईश्वर को उनके स्वास्थ्यवर्धक भोजन शैली के लिए जाना जाता है। उन्होंने इस अवसर पर पारंपरिक तमिल व्यंजनों का चयन किया, जिससे न केवल स्वादिष्टता बनी बल्कि पोषण का भी ख्याल रखा गया। उन्होंने रसोई में स्थानीय मसालों और ताज़े घटकों का प्रयोग किया जो तमिल संस्कृति की झलक प्रस्तुत करते हैं।
इस स्टेट बैंक्वेट में सॉधी और थट्टू वड़ा सहित तमिलनाडु के कई प्रसिद्ध व्यंजन परोसे गए। सॉधी एक मसालेदार सब्ज़ी है जो आमतौर पर वड़ा के साथ खाई जाती है, जबकि थट्टू वड़ा एक खास तरह का तला हुआ स्नैक होता है जो स्थानीय बाजारों में बहुत लोकप्रिय है।
राष्ट्रपति भवन के अधिकारियों ने बताया कि इस मेनू को संस्कृति और परंपरा के मिश्रण के रूप में डिजाइन किया गया था, जिससे मेहमानों को दक्षिण भारत के भोजन का समृद्ध अनुभव हो। कुटुम्बीय और सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर इस आयोजन की काफी सराहना हुई है, खासकर स्वास्थ्य वर्धक व्यंजनों को लेकर।
केएस महेश ईश्वर ने कहा कि उन्हें गर्व है कि वे अपनी सांस्कृतिक विरासत को इस ऊँचे मंच पर प्रस्तुत कर पाए, और उन्होंने यह भी बताया कि उनका प्रयास था कि भोजन स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी हो।
इस राज्य भोज में साइप्रस के राष्ट्रपति के साथ-साथ अन्य गणमान्य व्यक्तियों ने भी भाग लिया। यह आयोजन द्विपक्षीय संबंधों को बढ़ावा देने के साथ-साथ दोनों देशों की सांस्कृतिक मित्रता को भी मजबूत करने का एक अहम कदम माना जा रहा है।
राष्ट्रपति भवन के इस विशेष आयोजन में तमिलनाडु की सांस्कृतिक विविधता का जश्न मनाते हुए, केएस महेश ईश्वर की इस रचनात्मक पहल को सार्वजनिक किए जाने से क्षेत्र की पर्यटन और भोजन संस्कृति को भी मजबूती मिलने की उम्मीद है।